醉仙鸭怎么做才好吃?

2021-06-15 13:50:51 403

生活中很多人喜欢吃,它肉质鲜嫩,能润肺也能利水消肿,而且能为人体补充丰富的营养,但是很多人在家中烹调鸭子时总感觉自己做出的鸭肉并不好吃,这时应该怎么做呢?一会我就把好吃鸭子的家常做法写出来,大家看过以后也就知道醉仙鸭怎么做才好吃了。

1、鸭子剁成块状以后和放在一起焖着吃,味道特别好,在制作时需要准备鸭子半只,土豆两个,和料酒以及老抽各适量准备一些,再准备适量的八角、和醋以及食用盐。

2、把鸭子洗净以后剁成块,土豆去皮以后也剁成块,葱切段姜切成片状。在炒锅中放油加热以后,放入鸭块,快速翻炒,炒到鸭肉收缩,变色以后,加入少量料酒,再放入葱姜和八角以及桂皮炒匀。

3、放适量的老抽翻炒让鸭肉上色,再加足量的清水,用大火烧开以后炖十分钟,放入切好的土豆再放食用盐和少量的醋,调匀以后用中火炖制,炖到鸭肉熟透,汤汁收浓以后关火取出就可以。