醉仙鸭,这样的鸭子,足够让你如痴如醉吗

2021-08-09 10:26:11 181

小编之前跟大家说了那么鲁菜,今天要推荐的这道菜比之前的都厉害,只需要一口就会让你如痴如醉回味无穷,那它到底是什么呢,它的名字就叫“醉仙鸭”! 光听名字吃货们就知道了吧,这道美食是可以让你像喝醉瓢上天当神仙的感觉,有人就会说:小编啊,不就一只鸭子嘛真的有那么神奇?还别说,它还真的不是像那种北京烤鸭或者是酱香鸭之类的,这道菜非常的特别,好了话不多说小编直接跟大家分享一下醉仙鸭的做法,保证你看过后直流口水。

先让小编给大家来介绍一下基本的知识,关于鸭肉的营养,《本草》称”仙禽”称之为百禽之首,并简称"鸭”字由"甲”字和"鸟”字组成,谓之为甲等之禽鸟,吃鸭肉能,,补虚。


接下来弄一下准备材料,做醉仙鸭要用到上好的鸭肉,大部分都会选择优质的白条鸭,还有茶油、蒜、酱油、豆瓣酱甜面酱等二十多种中草药,对,没错,你没看错,是中草药!中草药在中国可谓是专利,中国的草药文化更是有几千年的历史流传,随着人们生活水平提高,它已经被运用到生活的很多方面,不止治病这一个功能,做美食更是国宝级别的秘密武器,怎么也模仿不来。在菜品中加入重要,绝了!还有就是烹饪鸭肉时使用茶油再加上中草药,口味简直无可挑剔。总之醉仙鸭由几十种中药精心选料,科学配方,而且还要定时腌制,高温油炸而成的,做出来的菜品香气扑鼻,色鲜味美,吃起来外脆内嫩,香酥爽口,食用后既消化健脾开胃、强筋壮骨又有美容养颜,抗衰老多种功效。何乐而不食呢?